Zitrusfrüchte und Blumen. Gute Intensität, originelles aromatisches Profil, in dem die Schritte des komplexen Herstellungsprozesses erkennbar sind. Schöner, langer Abgang.
 
Der Winzer sagt: "Algoritmo ist die Zusammenstellung der wenigen Weißweine unserer Weinberge. Etwa 50 % Albillo und 50 % Malvasia aus alten Weinbergen und eine Prise verschiedener anderer Sorten. Direktpressung mit der üblichen Mazeration. Einheimische Hefen, ohne jegliche Zusätze während der Verarbeitung. Bei der Verkostung werden Sie die meisten Schritte der Weinherstellung wahrnehmen: Gärung, Primäraromen, Fassaromen… Ein Wein mit guter aromatischer Komplexität: elegant, zitronig… und etwas Struktur. Der Bigardo-Algorithmus, ein noch offenes Thema im Land der Rotweine. Es ist kein gewöhnlicher Weißwein. Hergestellt ohne künstliche Intelligenz, aber mithilfe verschiedener önologischer Algorithmen..."
 
Gut zu Salaten, Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach so geniessen.
 
Wine & Senses: 4.1 Punkte