Mittlere Intensität. Aromen von roten und schwarzen Früchten mit guter Frische, klassischem Stil und sehr seriös. Sehr komplex. Volumen im Mund. Elegant. Gute Säure. Stil und Vollständigkeit. Langer und seidiger Wein. Klassisches Weinerlebnis. Alte Schule.
Der Winzer sagt: "Calma ist unser neuer Parzellenwein. Ein wunderschöner, fast 100 Jahre alter Weinberg, gelegen auf einer nach Westen, zum Atlantik ausgerichteten Parzelle. Im Valmediano, in der Nähe von Valdefinjas. Er hat einen klassischen Stil, der seinem Bruder Pellejo ähnelt. 15 Monate im Fass gereift. Ein feiner Crianza. Ein kraftvoller Wein, sehr elegant, mit einer Struktur am Gaumen, die den Besten würdig ist. Eine Eigenmarke, die die Güte dieser Trauben nutzt, um moderat zu extrahieren und zu mazerieren. Ich habe Buda, meinen persönlichen Buddha (mit größtem Respekt), gewählt, um die gleiche Ruhe zu vermitteln, die mir die Familie vermittelt, die uns dieses Juwel einer Parzelle schenkt. Dieselbe Ruhe, die mir jeder Spaziergang durch den Calma-Weinberg schenkt. Wir brauchen diese Ruhe. Öffnen Sie eine Flasche und entspannen Sie sich…"
Ein Erlebnis. Zu rotem Fleisch, gereiftem Käse oder einfach so geniessen.
Wine & Senses: 4.6 Punkte
Bigardo Calma 2022
Kategorie: Rotwein
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 15,5%
Region: Toro
Ausbau: Stahltank plus 15 Monate im Eichenfass
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Tinta de Toro
Temperatur: von 15 – 18 °C