Bivrost Cask Aquavit wird traditionell auf Basis von Kartoffeln, klassischen Kräutern und Gewürzen gebrannt und anschließend mit Schmelzwasser aus dem Lyngenfjord/Norwegen auf das richtige Alkohol-Volumen gebracht. Dieser handgefertigte Aquavit ist somit eine Mischung aus moderner Destillationstechnologie und Tradition und wird in sorgfältig ausgewählten Sherryfässern gelagert um in umfangreichen unterirdischen Lagergewölben langsam zu reifen.
 
Verkostungsnotiz:
NASE: Kümmel, Sternanis und Lakritze
GAUMEN: Moltebeeren, Fenchel, Orangenschale, Haselnuss und Buttereiche
FINISH: Deutlich wärmender, würziger Abgang
GESCHMACK: Butterige Eiche, komplexe Gewürze
PASST ZU: Fleischgerichten, Käse oder als Avec
 
Ursprung: Norwegen
Aurora Spirit Distillery
Årøybuktneset
9060 Lyngseidet