Das Geheimnis des berühmten, kalkhaltigen Bodens von Saint-Emilion ist seine besondere Eigenschaft Wasser zu speichern und in genau richtigen Mengen an die Reben abzugeben. Dieses besondere Terroir zu schützen und zu bewahren ist das Ziel von Eigentümer Marc Milhade. Das Ergebnis sind grossartige Weine aus nachhaltigem Weinbau. Der Wein bietet ein warmes und intensives Bouquet von Himbeeren, Pflaumen, Eucalyptus und Pfeffer sowie süssen Gewürzen; der Geschmackseindruck ist geprägt von feinem Tannin und einer intensiv ausgepr.gten Schwarzkirsche, die charmant von einer dezenten Vanillenote begleitet wird. Langer Abgang. Gutes Lagerungspotential.
 
Wir empfehlen gegrilltes Fleisch, ger.stetes Lamm, Ente oder gereifter Käse wie Brie, Camembert, Gorgonzola.
 
Vivino:                     3,9 Punkte
Wine & Senses:   4,0 Punkte