Chacha ist ein traditioneller georgischer Schnaps, der nach alten georgischen Techniken hergestellt wird. Chelti Chacha wird aus der Destillation von Traubenschalen der Chelti-Weinberge gewonnen. Er hat eine helle Strohfarbe, Eichennoten, einen weichen, etwas schokoladigen Geschmack und einen langen Abgang. Dieser Chacha wird 18 Monate in Eichenfässern gereift und ist tief mit langem Abgang.