Leicht zu trinken mit schöner Balance aus mildem Reisgeschmack und frischen, würzigen Aromen. Brauerei Kazuma, Region Ishikawa.
 
Die Kazuma Brauerei braut ihren Sake ganz am äußersten Ende der Noto-Halbinsel. Dieser Junmai hier zeichnet sich durch eine sehr gelungene Balance aus: Er hat genug Reisgeschmack, um eine gewisse Substanz zu haben. Trotzdem bleibt der Körper leicht und wird von einer schönen Säure und frisch-würzigen Noten von Kräutern, Zitrus und Pfeffer beschwingt. Mehrfach ausgezeichnet, unter anderem bei der IWC London.
 
Sake-Stil: Easy to drink, für jeden Tag | Reisgeschmack, Umami
 
Trinktemperatur: kühl | warm | Zimmertemperatur
 
Gut zu: Gebratenes Schweinefleisch, kräftige Salate mit frischen Kräutern, weißes Geflügel, Curry, gebratener Fisch, Meeresfrüchte, Weichkäse
 
Sake-Typ: Junmai
 
Reissorte: Yamada Nishiki von der Noto-Halbinsel
 
Polierrate: 55 %
 
Brauhefe: N.N.
 
Alkohol: 15 %
 
Säure: N.N.
 
Sake-Grad: N.N.
 
Aminosäure: N.N.
 
Größe Flasche 720 ml
 
Aufbewahrung: kühl & dunkel