Intensive Noten von schwarzen Beeren, Pflaumen, Erdbeeren und Süßholz, am Gaumen kraftvoll, aber ausbalanciert mit feinen Toast-Aromen vom Holz, die Tannine haben große Finesse, der Abgang ist enorm lang und weich.
 
Château Sénéjac, malerisch zwischen Margaux und Bordeaux gelegen, verfügt über ein Terroir, das sich durch ton- und kieshaltige Böden auszeichnet. Die starke Kiesschicht variiert je nach Lage des Weinbergs und begünstigt eine effiziente Drainage, die den Reben hilft, den frühen Wasserstress während des Vegetationszyklus zu bewältigen. Diese relativ nährstoffarmen Böden begünstigen den Cabernet Sauvignon, die vorherrschende Rebsorte im Médoc. Aber auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot gedeihen hier. Das Château Sénéjac profitiert von einem ozeanischen Klima, das durch die Nähe zum Atlantik geprägt ist. Dieses besondere Klima des Haut-Médoc ermöglicht es den Reben, auf dem Terroir zu gedeihen. Es bringt milde Winter und warme Sommer, oft gefolgt von einem kühlen und sonnigen September, in dem die Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht die Reifung der Trauben begünstigen.
 
Gut zu rotem Fleisch wie Wild, Lamm oder gereiftem Käse.
 
Wine & Senses  4.1 Punkte