Intensiv purpurrote Farbe, in der Nase reife Pflaumen und dunkle Kirschen, begleitet von Anklängen von Veilchen. Der Geschmack zeichnet sich durch samtige Tannine, bemerkenswerte Frische und eine solide Struktur aus.
AUSBAU
40 % des Weines reiften 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern mit mittlerer und mittlerer Röstung. Die restlichen 60 % wurden in Edelstahltanks gelagert, um die Fruchtigkeit zu bewahren.
Gut zu rotem Fleisch, Schmorgerichten.
Wine & Senses: 4.0 Punkte
Familia Schroeder Saurus Malbec Select 2022
Kategorie: Rotwein
Land: Argentinien
Alkoholgehalt: 14%
Restsüsse: ca. 2,4 g/L
Restsäure: ca. 5,9 g/L
Region: Patagonien
Ausbau: Spontangärung im Edelstahltank (60%), 40% in Barrique über 12 Monate
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Malbec
Temperatur: von 15 – 18 °C