Der Meermann (Fanø Schiffsrum Spirits). Geschmacksnoten: Robust und würzig.
 
Basierend auf einem Alkohol, der in Jamaika destilliert und anschließend auf Fanø veredelt wird. Die Verarbeitung besteht aus einem zweistufigen Lagerungsprozess. Zunächst wird der Alkohol mit verschiedenen natürlichen Zutaten, darunter Fanøer Heidehonig, Sanddorn und Madagaskar-Vanille, verfeinert und gelagert. Anschließend wird der Alkohol in Eichenfässern nachgelagert, die zuvor Portwein enthielten.
 
Der Meermann hat die Silbermedaille bei der „International Wine and Spirit Competition”. Spicy on the nose. Dried fruits and caramel apple on the palate. A good balance of spices and sugar leading to a lovely […] base.(IWSC 2019, Silbermedaille in der Kategorie „Spiced Rum“ (Rum mit Gewürzen))