Saucisson aux pistache

Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Alle unsere Wildwürste werden mit Schweinefleisch gemischt. Dies verhindert, dass die Trockenwürste zu trocken werden. Diese köstliche Salami mit Pistazien aus Frankreich ist reichlich mit leckeren Pistazienstücken gefüllt. Für 100 Gramm des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 3 Gramm Pistazien verwendet.

 

Zutaten Salami mit Pistazien:

Schweinefleisch (EU-Ursprung), Pistazien, Pfeffer, Salz, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein und Konservierungsstoffe: E252. E250.

 

Nährwerte pro 100 Gramm:

Energie: 1821Kj (440Kcal)
Fette: 36 g, davon gesättigt: 12,5 g
Kohlenhydrate: 3,1 g, davon Zucker: 2,9 g
Proteine: 27 g
Salz: 4,3 g

 

Allergene:

Diese Wurst enthält Nüsse. Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.

Schimmel auf der Trockenwurst:

Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.

 

Haltbarkeit der Trockenwürste:

Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.

Andere Informationen:

Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Schwarz / Rot