Die Knoblauchsalami ist eine klassische Wurst mit einem kräftigen Knoblauchgeschmack und sollte eine dauerhafte Ergänzung für jedes Sortiment sein. Die Trockenwürste werden von Hand in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Auf diese Weise kann die ganze Wurst mit der Schale verzehrt werden. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 3 g Knoblauch verwendet.
Französische Knoblauchsalami - Saucisson a l'ail
Zutaten Knoblauchsalami: Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Milchzucker, Knoblauch, Dextrose, Gewürze, Zucker, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:Energie: 1728 KJ (416 Kcal)
Fette: 32,8 g, davon gesättigt: 12,3 g
Kohlenhydrate: 3,2 g, davon Zucker: 2,3 g
Proteine: 27,1 g
Salz: 4,4 gAllergene: Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst: Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.Haltbarkeit der Trockenwürste: Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Weiss / Grau