Der Weinhefebrand von Weinbau Kopp ist ein außergewöhnlich klarer, feiner Edelbrand, der aus den aromatischen Hefen der Weinbereitung gewonnen wird. Durch die sorgfältige Abtrennung der Hefe und eine besonders schonende Destillation entsteht ein Brand mit eleganten, hefig-frischen Aromen, feiner Würze und bemerkenswerter Reinheit.
 
👃 Nase
frische Brothefe und leichte Brioche-Note
zarte Zitrusnuancen
mineralische Kühle
feiner, fast cremiger Duft
 
👄 Gaumen
sehr klarer, trockener Auftakt
typische Hefearomatik: mild, brotig, leicht nussig
elegante, reine Struktur
überraschend weich und rund
dezente Fruchtnoten aus dem zugrunde liegenden Wein
 
🔥 Abgang
lang, warm, clean
leicht nussig-hefig
subtil würzig, ohne Schwere
sehr sauberer Ausklang
 
🎯 Eindruck
Ein Brand für Liebhaber von puristischen, eleganten und präzisen Destillaten. Der Weinhefebrand von Weinbau Kopp zeigt, wie komplex und fein die Aromen der Weinhefe sein können – ganz ohne aufdringliche Fruchtnoten.
 
Perfekt als Digestif, zu Käse, hellem Gebäck oder als besondere Spezialität für Kenner.