Pinot Cuvée aus Weissburgunder, Spätburgunder, Chardonnay
 
Sehr klar strukturiert, in der Nase eine zarte Kalksteinaromatik, auf der Zunge besticht die harmonisch eingebundene Säure. Ein fein-cremiger und eleganter Charakter.
 
Alkohol 12,5 vol%
Säure 6,5 g/l
Restzucker 3,0 g/l
 
Ausbau: Traditionelle Flaschengärung ohne Dosage, 36 Monate Hefelager
 
Der raffinierte Winzersekt passt hervorragend zu Meeresfrüchten und Austern ebenso zu Geflügelgerichten.
 
Gault Millau - 2. Platz
James Suckling - 94 Punkte
Markus del Monego - 92 Punkte
Wine & Senses: 4.4 Punkte