Tiefviolette Farbe, Aromen und Geschmacksnoten von Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Vanille, Gewürzen und Leder. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig, elegant und lang anhaltend mit feinen, ausgewogenen Tanninen.
 
Die meistverkaufte Cuvée, die 2021 ihr hundertjähriges Jubiläum feiert. Château Rouge ist eine Hommage an das jesuitische und frankophone Erbe des Libanon. Eine Bordeaux-Cuvée mit einem Hauch mediterraner Sonne und der Fähigkeit, jahrzehntelang zu reifen.
 
Die Trauben werden entrappt, getrennt bei 28 bis 30 °C vergoren und 14 bis 30 Tage ruhen gelassen, bevor die malolaktische Gärung einsetzt und die Weine in französische Eichenfässer, davon 50 % neue Eichenfässer, umgefüllt werden. Dort reifen sie 12 Monate, bevor sie verschnitten und abgefüllt werden. Anschließend reifen die Weine weitere zwei Jahre in den berühmten römischen Kellern des Weinguts.
 
Château Rouge kann sofort getrunken oder bis zu 30 Jahre gelagert werden. Bitte eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.
 
Passt hervorragend zu Wildgerichten, rotem Fleisch in Sauce sowie zu Fisch, der mit Rotwein zubereitet wird. Es sollte bei Zimmertemperatur zwischen 18 °C und 20 °C serviert werden.
 
Land: Libanon
Region: Bekaa Valley
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alkohol: 13% vol.
Enthält Sulfite
 
Berlin Wine Trophy Gold (2020er Jg.)
Wine & Senses: 4,4 Punkte