Rubinroter Rioja mit Aromen von roten Früchten (Erdbeere, rote Pflaume), balsamisch und pfeffrige Schärfe, mit gereiften Noten von Leder, Tabakblättern und Tee. Trockener Wein mit gut eingebundener Säure, mittelkräftigen Tanninen, mittlerer bis voller Körper und langem Abgang. Insgesamt ist der Wein harmonisch mit guter Balance zwischen Alkoholgehalt und Säure. Er kann jetzt getrunken werden und hat Reifungspotenzial (10-15 Jahre).
Der Wein ist ein idealer Begleiter zu traditionellen Gerichten, Fleisch und gereiftem Käse. Ausserdem ist er eine interessante Wahl zu scharfen Gerichten (allerdings macht sich der schon recht hohe Alkoholgehalt dann stärker bemerkbar), Curries und Cebiche.
Wine & Senses 4.2 Punkte
Ramon Bilbao Reserva 2018
Kategorie: Rotwein
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 14%
Restsüsse: N.A.g/L
Restsäure: 5,7g/L
Qualitätsstufe: DOCA Reserva
Region: Rioja
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Trempanillo (90%), Mazuelo & Graciano (10%)
Temperatur: von 17 - 18 °C

