Weißer Cariñena, Muscat d'Alexandria, Pedro Ximénez und Rosé-Grenache. Es gibt keine Prozentangaben, da die vier Sorten am selben Tag auf derselben Farm geerntet werden, wo sie alle zusammen wachsen und gemeinsam gären. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und die Maischestandzeit beträgt 30 Tage. Es handelt sich um einen Orangenwein (auf Katalanisch „brisat“), sehr frisch und angenehm. Er behält einen gewissen Tanningehalt, ohne zu überladen, was ihn zu etwas ganz Besonderem macht. Er hat Noten von Unterholz und Zitrusfrüchten und erinnert insbesondere an die trockenen Beeren des PX.
Wine & Senses: 4.2 Punkte
Mas de la Caçadora Desobedient Brisat 2023
Kategorie: Weißwein
Land: Spanien
Alkoholgehalt: 13%
Region: Tarragona, Katalonien
Ausbau: Stahltank, dann Eichenfassreifung
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Carignan, Muskat Alexandria, Pedro Ximenez, Grenache
Temperatur: von 10 – 12 °C