Ein kraftvoller, terroirgeprägter Weißwein aus der renommierten Grand-Cru-Lage Marckrain im Elsass. Die sonnenexponierten Hänge rund um Bennwihr und Sigolsheim sowie die kalk-mergelhaltigen Böden verleihen diesem Pinot Gris seine typische Fülle, Reife und aromatische Tiefe.
 
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bouquet mit reifen Früchten, Aprikose, Honig und dezenten rauchigen Noten, begleitet von Anklängen von Wald, Pilzen und getrockneten Früchten.
 
Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und dicht, mit feiner Restsüße, cremiger Textur und langem, harmonischem Abgang. Der Wein hat sehr gutes Reifepotenzial von 5–10 Jahren und entwickelt mit der Zeit mehr Würze und komplexe Reifearomen.
 
Die Grand Cru-Linie verkörpert eine raffinierte, genussvolle Lebensart für Kenner edler Weine. Geologische und klimatische Bedingungen sowie strenge Produktionsvorgaben machen diese Weine einzigartig, fein und komplex; oft eignen sie sich zur Reifung. Diese authentischen Weine offenbaren ihr Terroir durch reiche Aromen und eine unverwechselbare Struktur. Die angebauten Rebsorten sind Riesling, Muskateller, Grauburgunder und Gewürztraminer.
 
Seit 1975 zählt das Elsass 51 Grands Crus, von denen jeder
sich durch ein privilegiertes Terroir, eine einzigartige Geologie, ein spezifisches Klima und eine besondere Ausrichtung auszeichnet, die eine perfekte Harmonie schaffen. Das Weingut ist glücklich, Parzellen auf fünf dieser außergewöhnlichen Terroirs zu besitzen. Diese Grands Crus ermöglichen es dem Weingut, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die die Vielfalt und den Reichtum des elsässischen Terroirs widerspiegeln. Die Grand-Cru-Lage Marckrain, hoch über dem Dorf Bennwihr, erstreckt sich über 53,35 Hektar entlang der Weinstraße. Gewürztraminer und Pinot Gris sind die hier hauptsächlich angebauten Rebsorten, die von der östlichen und südöstlichen Ausrichtung auf mergeligen Kalkböden profitieren. Weine dieses Terroirs vereinen eine charakteristische Säure mit einer wunderbaren aromatischen Fülle.
 
Der ökologische Anbau im Weingut spiegelt ein tiefes Engagement für die Natur und die Umwelt wider. Vor einigen Jahren leitete Déborah diesen Wandel ein, indem sie Praktiken einführte, die das Ökosystem respektieren. Eines der Hauptmerkmale des ökologischen Anbaus ist der Verzicht auf synthetische Chemikalien wie Pestizide und Kunstdünger. Stattdessen werden natürliche Methoden eingesetzt, um die Reben zu schützen und ihr Wachstum zu fördern. Die Bodenbearbeitung ist so angepasst, dass die Bodenstruktur erhalten bleibt und das für die Gesundheit der Reben essentielle mikrobielle Leben gefördert wird. Natürliche Grasnarbe, die Verwendung von organischem Kompost und der Anbau von Gründüngungspflanzen werden bevorzugt, um die Fruchtbarkeit zu erhalten und Erosion zu begrenzen. Dieser Ansatz erstreckt sich auch auf die Weinherstellung, bei der nur sehr wenige Chemikalien zugesetzt werden und natürliche Hefen für die Gärung bevorzugt werden. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ihr Terroir voll widerspiegeln und gleichzeitig die Biodiversität und die Umwelt respektieren. Bio-Zertifizierung ist mehr als nur ein Label; sie ist ein aufrichtiges Bekenntnis zu authentischen, einzigartigen Weinen, die aus der Synergie zwischen Natur und dem Know-how des Winzers entstehen. Und das alles unter Schutz von Boden und Ökosystemen.
 
Rebsorte: 100 % Pinot Gris
Herkunft: Elsass Grand Cru Marckrain AOC
Alkohol: 13% vol. 
Stil: kräftig, aromatisch, komplex
Struktur: vollmundig, mit feiner Süße und Balance
Typisch für Marckrain:
hohe Reife → leicht erhöhter Zuckergehalt & opulenter Stil
dichte, „honigartige“ Struktur mit Frische im Kern
enhtält Sulfite
 
Passt gut zu Foie Gras, Geflügel (z.B. Gans, Ente), cremige oder würzige Gerichte, asiatische Küche (süß-salzig), gereiftem Käse.
 
Wine & Senses: 4,4 Punkte