Rein und komplex, schwarze Früchte, Kirschen und der Duft von in der Sonne aufgeheizten Rollkiesel, dicht, samtig mit viel Körper und Aromen von Kakao, getrockneten Gewürzen und Graphit, sehr präsente, aber gut eingebundene Tannine, frischer, fruchtiger Abgang mit mineralischen Noten.
Gut zu Fleischgerichten vom Kalb, Ente oder Lamm mit weißen Bohnen, Tomaten oder Paprika. Gemeinsam mit Pralinen aus Bitterschokolade oder Käsevariationen wie Reblochon, Pont l'Evêque und St. Marcellin.
James Suckling: 91 Punkte (Jg. 2019)
Wine Spectator: 90 Punkte (Jg. 2019)
Wine & Senses: 4.1 Punkte
Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes - Bio - 2021
Kategorie: Rotwein, bio, vegan
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 14,0%
Restsüsse ca. 0,6 g/L
Gesamtsäure ca. 3,2 g/L
Region: Rhône
Ausbau: Stahltank
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan
Temperatur: von 16 - 18°C

