Finessenreicher Grauburgunder, Lagewein, der vom Kalkstein geprägt ist. Aromen von Birne, Ananas und Zitrus enorme Kraft und Fülle, langes Hefelager “Sur Lie”.
Der Russbach Russbach Grauer Burgunder “Goldberg” trocken 2021 ist ein trockener Weisswein aus Grauer Burgunder. Er hat einen Alkoholgehalt von 13.5% vol. Der Restzuckergehalt liegt bei 6.8g/l, der Weinsäuregehalt bei 5.8g/l. Die Reben, die für den Russbach Russbach Grauer Burgunder “Goldberg” trocken verwendet werden, wachsen auf Kalkmergel. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von 6-8 °C. Ausbau: gekühlt vergoren, Ausbau: Edelstahltank, 6 Monate auf der Vollhefe gelagert ("sur lie").
Guter Begleiter zu Fisch, Garnelen oder Muscheln, gebratenes Hühnchen, Pasta Alfredo oder frische Salate mit leichtem Dressing, gegrilltes Gemüse. Käse: leichter Brie oder Camembert. Aber auch herrlich zum "einfach so" trinken!
Wine & Senses: 4.2 Punkte