Naturwein ohne sulfite, ausschließlich aus Bio-Grenache- und Carignan-Trauben, traditioneller Anbau, spontane Gärung und Abfüllung. Eine Überraschung, eine Entdeckung der originellsten Aromen und Noten eines frischen und intensiven Priorats.
 
Solà Classic ist ein Weingut, das Tradition und Innovation vereint Familiengeführtes Weingut, das eine kleine, aber feine Auswahl an Rotweinen zum Altern und Reifen anbietet.
 
Alle Trauben sind biologisch zertifiziert und stammen vom Gut Mas Hereu - gegründet 1777 - mit mehr als 30 ha, davon mehr als 8,65 Hektar sind für den Anbau von Grenache und Carignan vorgesehen, unsere einheimische Sorten. Der Wein hat eine Mischung aus 45 % Grenache und 55 % Carignan.
 
Traditionelle Handernte. Eine endgültige Auswahl wird unmittelbar vor dem Prozess am Eingang des Weinguts getroffen, um die Qualität und Persönlichkeit dieses Naturweins zu garantieren. Kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur
maximal 18º. 24-stündige Mazeration der Kelterhäute, manuelles Pressen.
 
Wine & Senses: 4.4 Punkte