Dieser Silvaner fällt auf, wie ein bunter Hund! Aus den besten Parzellen im Centgrafenberg gelesen, 20% auf den Beerenhäuten, 80% im 400l Eichenfass vergoren. Das alles mit den traubeneigenen Hefen. Nach 12 monatiger Reife auf der Vollhefe wirkt dieser Wein wie ein Bollwerk. Ausdrucksstark, Harmonisch, Einzigartige Frucht.