Eine delikate, florale Nase mit zitrischen Anstößen exotischer Frucht, kraftvolle, reife Frucht am Gaumen, die im Kern durch impulsante Säure getragen wird, voller, mineralischer Abgang durch lebendige Säure und ein freudiges Wiedersehen mit exotischen Früchten. Eine Reise die in Erinnerung bleibt!
 
10 VENDEMMIEDie Dieci Vendemmie sind eine Sonder-Edition als Dank und Anerkennung für die letzten 10 wunderbaren und erfolgreichen Jahre von Tenuta Ulisse. Der Bianco wird aktuell aus den letzten beiden Jahrgängen des besten Pecorino hergestellt und bekommen einen sehr dezenten Holzausbau.
 
Begleitet Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spargelsalat mit Quinoa.
 
Wine & Senses: 4,7 Punkte