Dichtes, undurchdringliches Schwarzrot mit purpurnen Reflexen. Unglaublich breites Aromenspektrum mit Noten von frischer Pflaume, Zimt, Veilchen und Tabak. Am Gaumen dicht und voluminös ohne fett zu wirken; würzig-fruchtige Gerbstoffbahnen gipfeln in einem einzigartigen Finish voller Struktur und Schmelz. Beeindruckt nachhaltig. So schmeckt großer Malbec!
Handlese. Reifung für 17 Monate in einer Kombination aus neuen (15% franz. Eiche + 20% amerik. Eiche) und gebrauchten Eichenfässern (65%; 2. Belegung). Keine Schönung und Filtration.
Der Wein passt gut zu kräftigem Braten, Wild und reifem, gewürztem Käse. Oder auch einfach so geniessen.
Vivino 4.4 Punkte
Wine & Senses 4.5 Punkte
Viña Cobos “Bramare“ Malbec Valle de Uco 2021
Kategorie: Rotwein
Land: Argentinien
Alkoholgehalt: 15%
Restsüsse: ca. 1,8 g/L
Restsäure: ca. 5,7 g/L
Qualitätsstufe: DOP
Region: Uco Valley, Mendoza
Ausbau: 17-monatige Reife im Holzfass
Enhält Sulfite: ja
Rebsorte: Malbec
Temperatur: von 15 – 18 °C