ANBAUGEBIET Italien / Castelnuovo Rangone, Emilio-Romagna
 
REBSORTE(N) Lambrusco Grasparossa
 
KLASSIFIZIERUNG Lambrusco Gasparossa of Castelvetro D.O.P.
 
ERZEUGER Zanasi società agricola
 
AUSBAU Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Für einen hohen Erhalt der natürlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat-Methode (Vergärung im Tank) angewandt.
 
VERSCHLUSS Kork
 
BESCHREIBUNG Im Glas präsentiert sich der Wein tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende Frucht mischt sich mit rustikaler Struktur und unterstützt die feinen Aromen von Rosen, Beeren und Kirschen. Im Geschmack finden sich diese Eindrücke wieder, gemeinsam mit animierender, feiner Perlage. Ein konzentrierter Wein mit der richtigen Mischung aus Fruchtigkeit, Leichtigkeit, angenehmer Tanninstruktur und frischer Säure.
 
SERVIEREMPFEHLUNG Sehr vielseitiger Wein, der sowohl als Solist, als auch als Begleiter zu leichten Gerichten oder hellem Fleisch
 
SERVIERTEMPERATUR 12-14 °C