Ein Meisterstück der Tokajer Dessertweintradition – der Zsirai Aszú 6 Puttonyos 2019 vereint opulente Süße mit lebhafter Säure und mineralischer Tiefe. Nach sorgfältiger Lese der edelfaulen Trauben wird dieser Wein rund 26 Monate in ungarischer Eiche ausgebaut, was ihm Struktur und Finesse verleiht.
 
Genussprofil:
Nase: Reife Aprikosen, Gelee aus Citrus, Trockenfrüchte und Honig; florale Andeutungen und Botrytisböden spürbar.
Gaumen: Üppig süß, aber niemals überladen – durch seine Kräfte aus Süße (235 g/l) und Säure (7,13 g/l) ist er ausgewogen. Noten von kandierten Früchten, Pfirsich, Nuss, vielleicht ein Hauch Ingwer.
Abgang: Lang anhaltend, mit schöner Balance aus Süße und feiner Eleganz; Mineralische Noten und Eiche begleiten ins Finish.
 
Serviervorschlag & Passend dazu:
Am besten bei ca. 10 °C servieren.
Perfekt zu Blauschimmelkäse, Desserts auf Basis von Vanille, Aprikosen oder karamellisierten Nüssen. Auch ein Highlight als Digestifwein oder mit edler Schokolade.